TEMPO.CO, Jakarta - Saat Ramadan, biasanya orang lebih selektif memilih menu buka puasa. Mereka memilih makanan yang enak-enak setelah seharian menahan haus dan lapar. Jika memutuskan menu buka puasa dengan kuliner asli Indonesia, Kementerian Pariwisata mereferensikan 5 makanan nasional yang pasti kamu sudah tahu nama dan rasanya.
Baca juga:
Nugget Pisang untuk Menu Buka Puasa, Ayo Coba Resepnya
3 Jajanan Makanan Tradisional untuk Menu Buka Puasa di Pekanbaru
Penentuan 5 makanan ini sekaligus memudahkan promosi kuliner Indonesia yang diharapkan bisa menarik perhatian wisatawan domestik dan mancanegara. Berikut 5 hidangan nasional pilihan Kementerian Pariwisata yang bisa menjadi inspirasi buka puasa Ramadan 2018:
1. Rendang
Dunia internasional sudah mengakui kenikmatan rendang. Kombinasi daging empuk dan bumbu pedas menjadi kekuatan rendang. Mengenyangkan dan cocok disantap saat Ramadan.
2. Nasi goreng
Nasi goreng bisa menjadi makanan dengan aneka rupa karena mudah diuji coba. Bebas masukkan bahan tambahan pada nasi goreng, mulai dair telur, ayam, sosis, udang, sampai ikan teri. Gampang juga cara memasaknya dan bisa menjadi alternatif menu Ramadan.
3. Gado-gado
Gado-gado Bon Bin dikawasan Cikini, Jakarta. TEMPO/Aditia Noviansyah
Gado-gado ini mirip salad karena sama-sama memakai sayuran sebagai bahan utamanya. Yang bikin beda adalah saus kacang dan lontong yang biasanya ditambahkan ke dalam gado-gado. Tapi yang pasti, sayuran pada gado-gado akan membantu memenuhi kebutuhan nutrisi selama puasa.
4. Sate
Sate menjadi kuliner yang unik di Indonesia. Intinya memang daging atau jeroan yang dibakar, tapi bumbunya bisa berbeda-beda. Sate Padang memiliki bumbu berwarna kuning pekat, sedangkan Madura dilengkapi bumbu kacang.
5. Soto
Setiap daerah punya hidangan soto yang cita rasanya berbeda-beda. Ada Soto Betawi dengan kuah santan dan isian daging, Soto Kudus berisi ayam dan berkuah bening. Meski bahannya berbeda-beda, umumnya soto memiliki cita rasa yang gurih.
