TEMPO.CO, Jakarta - Pancake merupakan salah satu hidangan yang biasanya disajikan untuk sarapan. Untuk alternatif hidangan pancake, Anda dapat menyajikan resep coffee pancake. Aroma khas kopi membuat pancake ini terasa makin istimewa, bahkan bagi yang bukan penyuka kopi.
Namun perlu dingat, meski kopi banyak dipakai untuk campuran membuat kue, Anda tak bisa sembarangan mencampurnya. Perlu uji coba beberapa kali. Berikut cara membuat resep coffee pancake yang sudah diuji coba ini.
Baca Juga:
Bahan:
- tiga butir telur
- 100 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram susu bubuk
- satu sendok teh kopi bubuk
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 200 mili liter air
- 25 gram margarin, lalu lelehkan
Pelengkap :
200 mililiter saus cokelat
Cara Membuat:
- Kocok telur dan gula pasir, kemudian masukan tepung terigu, susu bubuk, kopi bubuk, ragi instan, garam, dan vanili, lalu aduk hingga rata. Tuang air dan margarin, aduk hingga adonan tercampur rata. Diamkan adonan selama 15 menit.
- Panaskan pan pancake, tuang adonan, serta masak hingga kecokelatan atau matang.
- Angkat dan sajikan bersama saus cokelat.
