TEMPO.CO, Jakarta - Apakah Anda sudah punya pressure cooker di rumah? Pressure cooker bukanlah barang baru untuk dapur. Alat ini telah digunakan untuk mempercepat proses memasak makanan sejak 1939.
Namun, sampai saat ini, masih banyak orang Indonesia yang menganggap pressure cooker sebagai alat masak yang tidak terlalu penting dimiliki. Padahal, alat ini memiliki begitu banyak kelebihan yang dapat membantu proses memasak sehingga lebih ringkas, seperti di bawah ini.
1. Hemat waktu dan biaya
Dengan menggunakan pressure cooker, makanan bisa dimasak 70 persen lebih cepat dari waktu memasak konvensional. Misalnya, dengan panci biasa Anda membutuhkan waktu sekitar 3 jam untuk memasak daging hingga empuk, sedangkan dengan pressure cooker kurang dari satu jam. Selain menghemat waktu, memasak dengan pressure cooker akan menghemat biaya gas dan listrik.
2. Masakan lebih sehat
Makanan yang dimasak menggunakan pressure cooker mengandung nutrisi lebih banyak dari makanan yang dimasak secara konvensional. Hal ini karena makanan dimasak dengan waktu lebih singkat dan kandungan air lebih sedikit. Artinya, kandungan alami makanan, seperti vitamin dan mineral, bisa dipertahankan lebih banyak. Tak hanya sehat, makanan yang dimasak dengan pressure cooker juga lebih lezat. Pressure cooker dapat mencegah penguapan sehingga rasa alami dari makanan tetap terjaga.
3. Mudah dibersihkan
Uap dan minyak yang keluar dari panci konvensional, yang terbuka dalam waktu lama, berisiko meninggalkan noda pada kompor dan dinding dapur. Noda tersebut akan membuat dapur berantakan serta sulit dibersihkan. Sementara pressure cooker memiliki safety lid yang dapat mencegah uap dan minyak keluar sehingga Anda tidak perlu repot-repot membersihkan area dapur.
Artikel lain:
Sumber Makanan Sehat Peningkat Suasana Hati Anak di Pagi Hari
Bukan Cuma Jeroan, 3 Bagian Ayam Ini Sebaiknya juga Tidak Dimakan
Infeksi Bakteri Mengincar Penggemar Makanan Cepat Saji
