TEMPO.CO, Jakarta - Makanan adalah sumber kebahagiaan. Tak dipungkiri, salah satu pemicu drama antara ibu-anak di pagi hari adalah persoalan makanan.
Terkadang, ada saja alasan si kecil menolak makan. Sementara ibu harus berkejaran dengan waktu agar anak tidak terlambat sekolah, ibu tidak kesiangan ke kantor, dan anak malah ogah-ogahan menghabiskan sarapan.
Untuk meminimalisir drama ibu-anak di pagi hari, pilihlah menu sarapan dengan makanan-makanan yang mampu membuat suasana hati gembira. Dengan makanan pembangkit suasana hati, ibu dan anak bisa terhindar dari emosi yang meledak-ledak dan memicu drama pagi hari. Inilah beberapa makanan yang dapat membuat suasana hati bahagia.
Baca juga:
Sedang Diet tapi Butuh Protein, Pilih 5 Makanan Ini
Daftar Makanan Sumber Zat Besi Selain Daging
Kiat Agar Tak Cepat Lapar, Pilih 9 Makanan Berikut
#Beri
Keluarga beri mengandung antioksidan kuersetin yang merupakan elemen peningkat daya kerja otak yang sangat kuat. Beri tidak hanya tinggi serat, tetapi juga mengandung gula kompleks untuk menjaga kadar gula dalam darah agar stabil serta menjadi sumber energi yang baik untuk anak di pagi hari. Jika menyebut buah apa yang paling bagus untuk meningkatkan suasana hati, pilihlah stroberi, beri biru, rasberi, atau beri hitam.
Ilustrasi buah beri. Shutterstock
#Yogurt Yunani
Semangkok yogurt Yunani merupakan sumber energi yang mengandung kalsium dan protein, yang akan membuat anak tersenyum di pagi hari. Tapi ingat, pilihlah yogurt Yunani tanpa pemanis. Menambahkan yogurt dengan beri merupakan cara nikmat untuk menikmati yogurt dan buah-buahan serta sempurna untuk membuat suasana hati bahagia.
#Havermut
Havermut mengandung vitamin B, magnesium, serat dan seng sehingga baik untuk dikonsumsi di pagi hari. Havermut juga mampu mengurangi rasa cemas, menekan gejala depresi, dan meningkatkan energi. Havermut juga bisa dikombinasikan dengan yogurt dan beri.
#Kacang mede
Meski kacang mede termasuk jenis kacang rendah serat, namun kaya akan vitamin dan mineral seperti tembaga, zat besi, magnesium, fosfor, dan selenium yang baik untuk melawan kelelahan, mengoptimalkan fungsi organ tubuh, dan meningkatkan energi. Kacang mede bisa dikonsumsi sebagai camilan, campuran salad, ataupun sebagai tambahan havermut.
Kacang mede. TEMPO/Andry Prasetyo
#Buncis
Kandungan vitamin B6 yang tinggi dalam buncis memicu otak untuk memproduksi zat kimia yang menyebabkan rasa bahagia. Buncis juga kaya protein dan serat yang baik untuk memberi energi tubuh di pagi hari. Agar tidak bosan, sajikan buncis dengan berbagai cara, bisa sebagai campuran salad, dipanggang, digoreng, atau diolah sebagai tumis.
#Biji labu
Biji labu merupakan sumber vitamin dan mineral yang memberikan efek meningkatkan suasana hati. Sifat biji labu yang mudah dicerna membuat biji labu menjadi salah satu makanan paling baik untuk disajikan di pagi hari. Biji labu membantu produksi dopamin, zat kimia di otak yang bertugas untuk menciptakan suasana bahagia. Taburkan biji labu di atas havermut, campurkan dalam minuman dan yogurt, atau berikan biji labu sebagai camilan agar anak bahagia dan terhindar dari drama di pagi hari.
Ikan salem
Matahari pagi memancarkan vitamin D yang juga membuat seseorang merasa bahagia. Selain dari sinar matahari pagi, sumber vitamin D juga bisa didapat dari ikan salem. Satu potong ikan salem di pagi hari bisa memberikan lebih dari 200 persen kebutuhan vitamin D untuk satu hari. Selain itu, ikan salem juga kaya akan omega 3, vitamin B, protein, iodin, dan selenium. Berbagai studi juga menyebut ikan salem dapat memberi nutrisi otak anak dan menghindari anak dari ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder) dan meningkatkan kecerdasan anak.
#Ubi
Ubi dikenal sebagai makanan kaya serat dan sifatnya mengenyangkan. Namun di balik itu ubi juga merupakan sumber vitamin B6 yang membantu mengaktifkan serotonin, hormon yang berperan dalam menghindarkan seseorang dari depresi dan membantu mengelola suasana hati positif seseorang.
Ilustrasi ubi. Shutterstock
#Jamur
Sama halnya dengan ikan salem, jamur merupakan sumber vitamin D, selain dari sinar matahari pagi. Vitamin D ternyata tidak hanya bagus untuk kesehatan tulang, tetapi juga sangat dibutuhkan untuk kesehatan dan pertumbuhan otak. Tambahkan potongan jamur ke dalam omelet atau jadikan bahan tambahan sup yang akan membuat sarapan sehat dan membahagiakan.
