TEMPO.CO, Jakarta - Melon salah salah satu jenis buah yang sangat digemari banyak orang. Selain mudah ditemukan dan harganya yang tidak terlalu mahal, buah melon memiliki rasa yang enak dan kandungan air yang cukup banyak sehingga disukai anak-anak maupun dewasa.
Tidak hanya itu saja, buah melon juga memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk tubuh. Melon mengandung serat sekitar 0,7 gram per 100 gram, karbohidrat, vitamin A, vitamin C, kalium, kalsium, magnesium, dan fosfor.
Baca juga: Tips Menyimpan Pisang agar Tak Lekas Membusuk
Sayangnya tidak sedikit yang menghindari buah melon karena daya tahannya yang cenderung sebentar. Buah melon hanya bisa bertahan selama beberapa hari di dalam kulkas. Sedangkan untuk buah melon yang disimpan di suhu ruangan, dalam waktu satu hari saja rasanya sudah menjadi kurang enak untuk dikonsumsi.
Melon harus disimpan dengan benar biar tahan lama (dok. wikipedia)
Baca juga: Cara Sehat Menyimpan Makanan di Kulkas
Namun ternyata buah melon bisa bertahan sampai 40 hari. Tapi Anda harus menyimpannya dengan baik dan benar. Berikut adalah langkah-langkahnya.
1. Ambil satu buah melon yang sudah sepenuhnya matang dan bersih dari hama serta penyakit (buah melon yang sehat).
2. Bersihkan permukaannya dari sisa-sisa tanah ataupun kotoran
3. Siapkan kontainer atau wadah berukuran kecil yang sudah dibersihkan sebelumnya, lalu isi air panas bersuhu 50-60 derajat celcius
4, asukkan beberapa buah melon ke dalam kontainer tersebut dan kemudian letakkan papan di atasnya agar buah melon tenggelam
5. Tunggu selama 3 menit, angkat, dan tiriskan buah melon hingga kering
6. Masukkan buah melon ke dalam kantong plastik setelah sebelumnya hilangkan udara di dalam kantong plastik sepenuhnya dan kemudian ikat dengan tali
7. impan buah melon tersebut di dalam kulkas
Baca juga: Trik Agar Buah Potong Tetap Segar
Dengan cara tersebut, buah melon akan tetap terjaga kesegarannya bahkan sampai 40 hari. Meski begitu akan lebih baik jika Anda tidak menyimpan buah melon dalam kurun waktu yang terlalu lama.
