Greek Yoghurt, Pengganti Susu yang Tinggi Protein Rendah Lemak

Reporter:
Editor:

Yunia Pratiwi

  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Ilustrasi minum susu. Shutterstock

    Ilustrasi minum susu. Shutterstock

    TEMPO.CO, JakartaSusu kaya nutrisi namun tinggi lemak. Biasanya Anda dianjurkan untuk mengonsumsi susu rendah lemak. Namun, untuk memenuhi kebutuhan gizi, greek yoghurt juga bisa jadi alternatif.

    Menurut Dr. dr. Samuel Oetoro, MS SpGK, greek yoghurt mengandung protein yang tinggi dan lemak yang lebih rendah dibanding susu biasa. Greek yoghurt terbuat dari susu yang diberi asam laktat kemudian disaring hingga kandungan airnya turun. Proses ini yang membuat greek yoghurt tinggi protein, rendah lemak dan punya tekstur yang lebih kental dibanding yoghurt biasa.

    (Depositphotos)

    Baca juga: Risiko Anak Over Dosis Minum Susu 

    Selain itu, kandungan protein dalam greek yoghurt juga bermanfaat untuk kesehatan usus yang akan memengaruhi sistem imun tubuh. "Sistem imun kuncinya satu yaitu protein. Sistem imun kita 80 persen berada di dinding lambung dan bisa dirangsang dengan bakteri baik seperti probiotik yang ada di dalam yoghurt," papar Samuel Oetoro.

    Manfaat lain protein adalah membuat tubuh kenyang lebih lama dan juga meregenerasi tubuh. Baca juga: Manfaat Susu Sebagai Penstabil Berat Badan 

    AURA


     

     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Pemerintah Pangkas 5 Hari Cuti Bersama 2021 dari 7 Hari, Tersisa 2 Hari

    Pemerintah menyisakan 2 hari cuti bersama 2021 demi menekan lonjakan kasus Covid-19 yang biasa terjadi usai libur panjang.