TEMPO.CO, Jakarta - Mengetahui restoran bernama Santhai mungkin dikira plesetan dari kata 'santai'. Padahal sejatinya rumah makan ini menghadirkan sajian Thailand dan mulai beroperasi pada 21 Oktober 2017. “Cita rasanya sudah kami ubah sesuai selera masyarakat,” kata pejabat Bagian Komunikasi Pemasaran Santhai, Riana Fransiska di Mall Kota Kasablanka, Jakarta Selatan.
Beberapa menu yang tertera pada daftar adalah Amazing Pineapple, Chicken Coconut Cream Soup, dan Spicy Thai Duck Basil. Adapun minumannya ada Thai Ice Tea. Hidangan Chicken Coconut Cream Soup diletakkan di dalam sebuah tungku berwarna hitam. Dari tampilannya, menu ini tidak begitu berbeda dengan Tom Yum, hanya warna kuahnya benar-benar berwarna putih khas santan, tidak seperti Tom Yum yang memiliki aksen warna merah pada kuahnya.
Saat menyesap kuahnya, rasa kuah santannya tidak terasa pedas seperti yang sering dirasakan ketika mencicipi Tom Yum, namun terasa lebih asam dibandingkan dengan Tom Yum. Sup ini terdiri atas berbagai macam isi, seperti daging ayam yang lembut, potongan jamur, dan potongan cabai merah yang menjadi satu-satunya penghasil rasa pedas di menu itu. Menu ini sebaiknya Anda nikmati selagi masih panas.
Chicken Coconut Cream Soup di restoran Thailand The Santhai, Mal Kota Kasablanka, Jakarta, Kamis, 22 Februari 2018. TEMPO/ Nita Dian
Sementara Amazing Pineapple pada dasarnya adalah nasi goreng yang ditempatkan dalam wadah berupa nanas. Aroma nasi goreng ini sangat kuat dan menggugah selera makan. Nasi goreng ini berwarna kekuningan dan berisi potongan nanas serta udang, lalu juga ada taburan bawang goreng pada bagian atasnya. Potongan nanasnya terasa manis dan berpadu dengan nasi goreng yang terasa gurih. Menu nasi goreng ini datang bersama acar yang memiliki rasa asam yang kuat.
Amazing Pineaplle Fried Rice di Restoran Thailand The Santhai di Mal Kota Kasablanka, Jakarta, Kamis, 22 Februari 2018. TEMPO/ Nita Dian
Adapun Spicy Thai Duck Basil memiliki tampilan yang cukup menarik dengan warna hijau dari aneka sayuran yang terdapat di dalamnya. Menu ini berisikan potongan daging bebek panggang, ditambah sayuran yang telah direbus. Sayuran itu berupa kacang panjang, jagung, dan daun basil. Saat dicicipi, potongan daging bebeknya memiliki rasa yang sedikit asin. Ada sedikit kuah yang ditaburkan ke atas daging bebek yang kental dan terasa manis serta gurih.
Spicy Thai Duck Basil di Restoran Thailand The Santhai di Mal Kota Kasablanka, Jakarta, Kamis, 22 Februari 2018. TEMPO/ Nita Dian
Selain menu-menu di atas, Santhai memiliki hidangan Salmon Head with Tom Yum Soup dan Legend Curry Soft Shell Crab yang menggunakan kepiting soka yang digoreng renyah dan disiram memakai saus kari asli Thailand. Soal harga, menu di restoran ini berada di kisaran Rp 30 ribu sampai Rp 185 ribu untuk makanan, dan Rp 10 ribu sampai Rp 39 ribu untuk minuman. Mereka buka mulai pukul 11.00 hingga 22.00.
