TEMPO.CO, Jakarta - Memberi cokelat dan bunga untuk orang tercinta di Hari Valentine itu biasa. Segalanya baru luar biasa kalau Anda membuat sendiri kado yang akan diberikan, misalnya kue olahan resep Love Cookies.
Coba suguhkan Love Cookies hasil racikan sendiri. Pasti si dia terkejut dan terharu. Apalagi kalau kue buatan Anda rasanya maknyus.
Bahan:
200 gram margarin
20 gram mentega
80 gram gula halus
2 butir kuning telur
250 gram tepung terigu protein sedang
15 gram almon bubuk
1/4 sendok teh (sdt) vanila bubuk
1/4 sdt baking powder
Royal icing:
400 gram gula halus
60 gram putih telur
1/4 sdt perasa vanila
3 sdm air lemon
Pewarna makanan merah dan merah muda
Cara membuat:
-Kocok margarin, mentega, dan gula halus hingga lembut, masukkan telur, kocok hingga tercampur rata. Masukkan tepung terigu, almon bubuk, vanila bubuk, dan baking powder, aduk rata.
Baca Juga:
-Giling tipis adonan, cetak berbentuk love, susun di loyang yang sudah dioles margarin. Panggang dalam oven dengan suhu 160oC hingga matang, angkat dan sisihkan.
-Royal Icing: Kocok semua bahan, kecuali pewarna makanan, hingga kental. Bagi adonan menjadi tiga, beri pewarna merah, merah muda, dan sisanya biarkan berwarna putih, aduk rata. Masukkan adonan ke dalam 3 plastik segi tiga, potong ujungnya.
-Hias kue dengan menggunakan royal icing, diamkan hingga mengeras dan simpan di dalam toples.
Artikel terkait:
5 Ide Kejutan Valentine yang Sederhana tapi Istimewa
Michelle Ziudith: Hari Valentine Tak Ada yang Khusus
5 Hadiah Valentine yang Paling Diburu di Toko Online
