Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Resep Cumi Bakar Bumbu Rujak, Cocok untuk Hari Ibu

image-gnews
Cumi bakar bumbu rujak
Cumi bakar bumbu rujak
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Cumi adalah makanan yang memiliki kandungan gizi yang banyak dan baik, seperti selenium, riboflavin, dan vitamin B 12. Tidak hanya itu, cumi  terkenal dengan tinta hitamnya dan ternyata tinta tersebut dapat mencegah penyakit kanker.

Bagaimana cara mengolah cumi menjadi makanan yang enak disantap untuk keluarga di rumah, terutama pada momen istimewa Hari Ibu pada 22 Desember? Berikut adalah resep Cumi Bakar Bumbu Rujak yang perlu dicoba di rumah.

Bahan:

  • Cumi ukuran besar
  • 2 jeruk limau
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai
  • 50 gram gula merah
  • 1 sendok makan (sdm) air asam jawa
  • Kecap manis

Bahan Bumbu Halus:

  • 5 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai merah besar
  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm jahe, iris
  • Minyak
Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Cara Membuat:

  • Beri cumi perasaan pertama air jeruk limau, kemudian sisihkan.
  • Haluskan semua bahan bumbu halus.
  • Panaskan minyak lalu tumis daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
  • Tambahkan air, lada, gula jawa, kecap manis, dan perasan pertama air asam jawa.
  • Masukkan cumi yang sudah bersih. Tutup wajan agar cepat matang. Masak hingga cumi agak matang. Pisahkan cumi, lalu masak kuah hingga agak kental.
  • Bakar di atas pemanggang sambil diolesi sisa bumbu kuah. Bakar hingga kecoklatan.
  • Angkat, kemudian sajikan dengan jeruk limau.

Resep lain:
Resep Lasagna Verde, Pasta Sehat dari Bayam ala Chef Arimbi
Nikmati Saat Santai dengan Olahan Resep Mix Jelly Sparkling
Resep Sarapan Sehat Roti Jagung ala Chef Arimbi

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


4 Tahun Sudjiatmi Notomiharjo Berpulang, Jokowi Pernah Gagal Total karena Langgar Nasihat Ibunya

4 hari lalu

Joko Widodo alias Jokowi bersama Ibunya  Sudjiatmi Notomihardjo saat diwawancarai TEMPO di
4 Tahun Sudjiatmi Notomiharjo Berpulang, Jokowi Pernah Gagal Total karena Langgar Nasihat Ibunya

Sudjiatmi Notomiharjo, ibunda Jokowi telah berpulang 4 tahun lalu. Ini kedekatan Jokowi dan ibunya, dan pengakuan pernah langgar nasihat ibunya.


Jadi Salah Satu Menu Simulasi Makan Siang Gratis, Begini Resep Membuat Nasi Ayam Tepung

25 hari lalu

Ilustrasi ayam goreng tepung. Pixabay.com/Grandstream
Jadi Salah Satu Menu Simulasi Makan Siang Gratis, Begini Resep Membuat Nasi Ayam Tepung

Ada empat menu utama yang disediakan dalam simulasi makan siang gratis, salah satunya nasi ayam tepung.


Resep Siu Mie atau Mi Panjang Umur yang Khas saat Imlek

51 hari lalu

Siu mie atau mie panjang umur merupakan salah satu makanan khas saat perayaan Imlek. Berikut ini resep siu mie dan cara membuatnya. Foto: Canva
Resep Siu Mie atau Mi Panjang Umur yang Khas saat Imlek

Siu mie atau mie panjang umur merupakan salah satu makanan khas saat perayaan Imlek. Berikut ini resep siu mie dan cara membuatnya.


Masak Apa Hari Ini? Jajal 3 Resep Kudapan Korea Selatan Populer Tapi Mudah

59 hari lalu

SKIPPY Korean Hotteok/Skippy
Masak Apa Hari Ini? Jajal 3 Resep Kudapan Korea Selatan Populer Tapi Mudah

Kudapan Korea Selatan menjadi makanan yang kini mulai diminati oleh banyak orang, tak terkecuali di Indonesia


3 Varian Resep Ubi Cilembu untuk Penderita Diabetes

27 Januari 2024

Ubi cilembu. (makananriangan.blogspot.com)
3 Varian Resep Ubi Cilembu untuk Penderita Diabetes

Ubi cilembu tidak menyebabkan lonjakan gula darah sehingga bisa menjadi salah satu makanan yang baik untuk penderita diabetes.


Resep Pepes Ikan Sederhana untuk Makan Siang Bersama Keluarga

25 Januari 2024

Resep pepes ikan ini bisa Anda buat untuk menu makan siang. Selain enak, pepes ikan juga mengandung banyak nutrisi yang bagus untuk tubuh. Foto: Canva
Resep Pepes Ikan Sederhana untuk Makan Siang Bersama Keluarga

Resep pepes ikan ini bisa Anda buat untuk menu makan siang. Selain enak, pepes ikan juga mengandung banyak nutrisi yang bagus untuk tubuh.


6 Resep Makanan Internasional yang Mudah Dibuat dan Bahannya Sederhana

18 Januari 2024

Jika bosan dengan makanan tradisional, Anda bisa mencoba resep makanan internasional yang enak dan mudah dibuat. Berikut cara membuatnya. Foto: Canva
6 Resep Makanan Internasional yang Mudah Dibuat dan Bahannya Sederhana

Jika bosan dengan makanan tradisional, Anda bisa mencoba resep makanan internasional yang enak dan mudah dibuat. Berikut cara membuatnya.


Resep Bistik Daging Sapi yang Empuk dan Enak

16 Januari 2024

Bingung mengolah daging sapi untuk menu apa? Anda bisa membuat bistik yang enak dan empuk. Berikut resep bistik daging sapi yang empuk. Foto: Canva
Resep Bistik Daging Sapi yang Empuk dan Enak

Bingung mengolah daging sapi untuk menu apa? Anda bisa membuat bistik yang enak dan empuk. Berikut resep bistik daging sapi yang empuk.


Resep Tongseng Kambing yang Enak untuk Makan Siang

15 Januari 2024

Pilihan resep tongseng kambing ini bisa jadi inspirasi menu makan siang yang enak. Anda bahkan bisa membuat tongseng kambing tanpa santan. Foto: Canva
Resep Tongseng Kambing yang Enak untuk Makan Siang

Pilihan resep tongseng kambing ini bisa jadi inspirasi menu makan siang yang enak. Anda bahkan bisa membuat tongseng kambing tanpa santan.


2 Kreasi Resep Ubi Ungu

9 Januari 2024

Ilustrasi ubi ungu. (dok. Chowhound)
2 Kreasi Resep Ubi Ungu

Berikut beberapa resep dari olahan ubi ungu