Dosis Minum Kopi yang Aman Buat Lambung

Ilustrasi minum kopi. Shutterstock

TEMPO.CO, Jakarta - Mulai dari yang digiling hingga yang digunting, mengkonsumsi kopi menjadi sebuah tren gaya hidup oleh berbagai kalangan. Menjamurnya kedai kopi di Indonesia juga meningkatkan konsumsi kopi masyarakat. “Jumlah konsumsi kopi pada tahun 2016 naik sebesar 174 persen dari tahun 2000,” kata Kevindra Soemantri, pemerhati kuliner dan gaya hidup di Jakarta Selatan.

Baca:
Kapan Sebaiknya Minum Kopi Hitam?
12 Cara Sederhana Atasi Masalah Lambung

Kopi dan Cokelat Harus Dihindari Penderita Maag, Apa Lagi?

Kevin mengatakan selain dapat meningkatkan mood, konsumsi kopi oleh kaum urban ibu kota juga telah menjadi sebuah ajang unjuk eksistensi di sosial media. Namun yang tidak disadari adalah potensi efek kafein pada kopi. Jika dikonsumsi secara berlebih akan memberikan dampak buruk bagi kesehatan.

Dampak buruk dari konsumsi kafein yang berlebih juga disampaikan oleh Annisa Maloveny, dokter spesialis penyakit dalam, “Naiknya asam lambung adalah salah satu keluhan yang harus diwaspadai para penikmat kopi,” ucapnya. Konsumsi kafein melebihi dosisi normal, yakni maksimal 400 miligram dapat memicu naiknya asam lambung yang dapat mengikis dinding lambung.

Jika terlalu sering terjadi dan tidak dilakukan penanggulangan, bahaya asam lambung dapat merembet pada kesehatan organ tubuh lainnya. Dampaknya bisa mulai dari rasa perih dan panas di ulu hati, nyeri pada dada, pendarahan, penyempitan atau penyumbatan kerongkongan, barret esofagus – atau rusaknya dinding kerongkongan akibat tingginya asam yang naik. Dengan gejala nyeri, kesulitan menelan, pendarahan, dan tersedak.

Annisa Malovery yang praktik di Rumah Sakit Hermina Grand Wisata Bekasi ini mengatakan, maksimal konsumsi kafein pada orang dewasa adalah 300-400 miligram sehari atau setara 3 sampai 4 cangkir ukuran 240 mililiter. Takaran konsumsi kopi ini tidak saklek karena mesti disesuaikan juga dengan kondisi tubuh peminumnya.

Apabila peminum kopi punya penyakit maag, Annisa Malovery menyarankan sebaiknya hindari minum kopi. Atau jika memang ingin, selain takaran yang dikurangi, usahakan minum kopi setidaknya 1-2 jam setelah makan. Menurut Annisa ini dapat mengakali pengaruh tingkat keasaman kafein pada tubuh.

Ilustrasi kopi. shutterstock.com

Mengubah pilihan biji kopi yang dikonsumsi melalui cara menyangrainya juga dapat dilakukan. Pilih biji kopi dengan hasil sangrai dark roast dibanding yang light roast, karena tingkat keasamannya yang lebih rendah. Cara menyeduh kopi juga dapat berpengaruh pada tingginya asam atau kafein yang terkandung dalam secangkir kopi. Semakin lama kopi mengalami ekstraksi – waktu lamanya kopi bertemu dengan air - semakin tinggi asam yang dihasilkan.

Espresso yang hanya menghabiskan waktu sekitar 20-30 detik untuk berekstraksi mengandung lebih sedikit kafein sekitar 64 miligram untuk 30 mililiter. Sedangkan kopi dengan metode seduh manual dengan metode tetes mengandung kafein sekitar 95 miligram untuk ukuran 240 mililiter kopi. Sementara kopi instan dengan ukuran yang sama mengandung 63 miligram kafein.

SATRIA DEWI ANJASWARI






6 Efek Samping Minum Kopi saat Perut Kosong

21 menit lalu

6 Efek Samping Minum Kopi saat Perut Kosong

Ahli gizi mengatakan waktu terbaik minum kopi adalah pagi hari setelah sarapan, jangan saat perut kosong.


Sleman Disiapkan Jadi Sentra Kopi Yogyakarta, Ini Alasannya

43 menit lalu

Sleman Disiapkan Jadi Sentra Kopi Yogyakarta, Ini Alasannya

Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (DPKP) DI Yogyakarta menilai tingginya konsumsi masyarakat atas produk kopi saat ini di wilayah itu masih belum diimbangi dengan kecepatan produksinya.


KBRI Yunani Promosikan Kopi Indonesia di Athens Coffee Festival

9 jam lalu

KBRI Yunani Promosikan Kopi Indonesia di Athens Coffee Festival

KBRI Athena berpartisipasi di Athens Coffee Festival (ACF) untuk mempromosikan cita rasa khas produk kopi Indonesia dari sekitar 16 UMKM.


Berapa Batas Konsumsi Gula dalam Sehari?

9 jam lalu

Berapa Batas Konsumsi Gula dalam Sehari?

Jumlah gula yang aman dikonsumsi per hari mungkin bergantung pada total asupan kalori, tingkat aktivitas, dan faktor lainnya.


Masalah yang Sering Muncul saat Memilih Alat Kontrasepsi

20 jam lalu

Masalah yang Sering Muncul saat Memilih Alat Kontrasepsi

Ginekolog mengibaratkan memilih alat kontrasepsi, khususnya bagi wanita, seperti memilih suami. Artinya tergantung pada kecocokan.


6 Fakta tentang Kafein dalam Kopi

1 hari lalu

6 Fakta tentang Kafein dalam Kopi

Kafein dalam kopi memiliki kelebihan, namun juga dapat menimbulkan masalah. Berikut sejumlah fakta tentang kafein.


Dari Pelunak Daging hingga Pupuk Alami, Inilah 7 Manfaat Ampas Kopi

1 hari lalu

Dari Pelunak Daging hingga Pupuk Alami, Inilah 7 Manfaat Ampas Kopi

Bubuk atau ampas kopi sisa dari menyeduh kopi ternyata memiliki banyak manfaat.


Inilah 5 Kesalahan Umum Membuat Kopi

1 hari lalu

Inilah 5 Kesalahan Umum Membuat Kopi

Berikut ini adalah kesalahan paling umum yang kadang dilakukan orang saat membuat kopi.


5 Tanda dan Efek Samping Kelebihan Vitamin D

2 hari lalu

5 Tanda dan Efek Samping Kelebihan Vitamin D

Mengonsumsi vitamin D dengan dosis tinggi dari waktu ke waktu dapat mencapai tingkat racun atau berbahaya dalam tubuh.


Inilah Bahaya Paparan BPA bagi Kesehatan

2 hari lalu

Inilah Bahaya Paparan BPA bagi Kesehatan

Penelitian menunjukkan BPA dapat berdampak pada kesehatan manusia dengan berbagai cara.