4 Sehat 5 Sempurna Sudah Uzur, Kini Pakai PUGS

Ilustrasi porsi makanan. shutterstock.com

TEMPO.CO, Jakarta - Sejak dari kecil kita diajarkan untuk menerapkan prinsip 4 sehat 5 sempurna sebagai pedoman asupan makanan yang ideal. Menu makanan yang diperkenalkan pemerintah pada 1952 ini terdiri dari makanan pokok, lauk pauk, sayuran serta buah-buah dan dilengkapi dengan susu jika mampu. Namun acuan 4 sehat 5 sempurna ini sekarang diganti dengan Pedoman Umum Gizi Seimbang atau PUGS.

Baca juga:
Mengenal Gizi Alias Ghidza yang Berarti Makanan
Ilmuwan Gizi: Orang Indonesia Sebaiknya Minum 12 Gelas Air Sehari

PUGS merupakan hasil dari Konferensi Pangan Dunia pada 1992. Dalam PUGS, konsumsi makan sehari-hari harus mengandung zat gizi dalam jenis dan jumlah (porsi) yang sesuai dengan kebutuhan setiap orang atau kelompok umur.

Konsumsi makanan dalam PUGS harus memperhatikan prinsip 4 pilar yaitu anekaragam pangan, perilaku hidup bersih, aktivitas fisik dan mempertahankan berat badan normal. Empat pilar tersebut pada dasarnya merupakan rangkaian upaya untuk menyeimbangkan antara zat gizi yang keluar dan zat gizi yang masuk dengan memonitor berat badan secara teratur.

PUGS memiliki dua pedoman visual gizi seimbang, yakni Tumpeng Gizi Seimbang dan Piring Makanku untuk porsi sekali makan.

Tumpeng gizi seimbang.

Tumpeng Gizi Seimbang memberikan gambaran dan penjelasan sederhana tentang panduan porsi makan dan minum serta aktfitas fisik sehari-hari. Terdapat empat lapis berurutan dari bawah ke atas, dan semakin ke atas semakin kecil. Empat lapis artinya gizi seimbang didasarkan pada prinsip 4 pilar dalam PUGS. Semakin ke atas ukuran tumpeng semakin kecil berarti semakin kecil pula kebutuhan pangan tersebut.

Pada setiap kelompok pangan dituliskan berapa jumlah porsi setiap kelompok pangan yang dianjurkan. Selain itu bagian bawah tumpeng diikuti dengan visual segelas air putih dan tulisan 8 gelas. Ini artinya dalam sehari setiap orang dianjurkan untuk minum air putih sekitar 8 gelas sehari.

Adapun visual Piring Makanku: Sajian Sekali Makan menjadi panduan yang menunjukkan sajian makanan dan minuman pada setiap kali makan, misalkan sarapan, makan siang, dan makan malam.

Porsi makan.

Piring Makanku menggambarkan anjuran makan sehat di mana 50 persen dari total jumlah makanan setiap kali makan adalah sayur dan buah, dan sisanya merupakan makanan pokok dan lauk-pauk.

Piring Makanku juga menganjurkan ketika makan porsi sayuran harus lebih banyak dari porsi buah, dan porsi makanan pokok lebih banyak dari porsi lauk-pauk. Selain itu gambar pedoman ini menunjukkan perlunya minum setiap kali makan, bisa sebelum, ketika atau setelah makan, disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing.

Dua visual PUGS tersebut menunjukkan menjaga kesehatan tidak hanya dengan konsumsi makanan yang sehat dan seimbang, namun didukung dengan gaya hidup yang sehat seperti olahraga, memantau berat badan, dan menjaga kebersihan badan maupun lingkungan.

DWI NUR SANTI






Masalah yang Sering Muncul saat Memilih Alat Kontrasepsi

6 jam lalu

Masalah yang Sering Muncul saat Memilih Alat Kontrasepsi

Ginekolog mengibaratkan memilih alat kontrasepsi, khususnya bagi wanita, seperti memilih suami. Artinya tergantung pada kecocokan.


6 Fakta tentang Kafein dalam Kopi

17 jam lalu

6 Fakta tentang Kafein dalam Kopi

Kafein dalam kopi memiliki kelebihan, namun juga dapat menimbulkan masalah. Berikut sejumlah fakta tentang kafein.


5 Tanda dan Efek Samping Kelebihan Vitamin D

1 hari lalu

5 Tanda dan Efek Samping Kelebihan Vitamin D

Mengonsumsi vitamin D dengan dosis tinggi dari waktu ke waktu dapat mencapai tingkat racun atau berbahaya dalam tubuh.


Inilah Bahaya Paparan BPA bagi Kesehatan

1 hari lalu

Inilah Bahaya Paparan BPA bagi Kesehatan

Penelitian menunjukkan BPA dapat berdampak pada kesehatan manusia dengan berbagai cara.


Inilah Kandungan Nutrisi Daun Kelor sehingga Dijuluki Superfood

2 hari lalu

Inilah Kandungan Nutrisi Daun Kelor sehingga Dijuluki Superfood

Daun kelor mengandung banyak manfaat bagi kesehatan sehingga menjadi salah satu bahan pangan dengan julukan superfood.


6 Manfaat Teh Putih, Mencegah Peradangan hingga Kesehatan Gigi

4 hari lalu

6 Manfaat Teh Putih, Mencegah Peradangan hingga Kesehatan Gigi

Teh putih diproduksi dengan memetik kuncup dan daun sebelum mekar


Tempat Kerja Toxic Memang Seram, tapi Bisa Diatasi

4 hari lalu

Tempat Kerja Toxic Memang Seram, tapi Bisa Diatasi

Salah satu cara ampuh untuk mengatasi lingkungan kerja toxic adalah memulihkan diri sendiri.


Tak Hanya Memicu Bahagia, Berikut Khasiat Cinta bagi Tubuh

4 hari lalu

Tak Hanya Memicu Bahagia, Berikut Khasiat Cinta bagi Tubuh

Cinta merupakan salah satu hal yang disukai banyak orang. Tak banyak diketahui, cinta ternyata memiliki dampak positif bagi tubuh.


Seberapa Banyak Gula yang Boleh Dikonsumsi dalam Sehari?

5 hari lalu

Seberapa Banyak Gula yang Boleh Dikonsumsi dalam Sehari?

Mengonsumsi gula berlebih tidak baik untuk kesehatan. Berikut jumlah ideal gula yang bisa dikonsumsi dalam sehari.


3 Manfaat Antioksidan bagi Kesehatan

6 hari lalu

3 Manfaat Antioksidan bagi Kesehatan

Antioksidan adalah senyawa yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh.