TEMPO.CO, Jakarta - Apa yang akan ibu buat untuk mengisi waktu luang di akhir pekan? Mencoba resep masakan baru tampaknya menyenangkan untuk dicoba, apalagi jika hasilnya bisa dicicipi sekeluarga sambil bersantai.
Sebelum tidur, coba baca dulu bagaimana membuat churros yang kini bukan lagi camilan di kedai kopi, melainkan bisa ibu buat di rumah. Simak baik-baik bagaimana cara membuatnya dan apa saja bahan yang dibutuhkan.
Besok pagi, ibu bisa langsung berbelanja dan mempraktikkan cara membuat churros yang mudah seperti resep yang dibagikan cooking enthusiast, Shanty Rahayu berikut ini.
Bahan:
- 100 gr terigu protein tinggi
- 50 gr terigu protein sedang
- 75 gr margarin
- 250 ml air
- 2 butir telur
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Campurkan air, gula pasir, garam, vanili bubuk, masak hingga cair
- Masukkan margarin, masak lagi hingga campuran air gula dan margarin sampai mendidih
- Kecilkan api, masukkan tepung terigu sambil terus aduk hingga kalis atau tidak menempel di dasar panci
- Matikan kompor, tunggu adonan hingga agak dinign
- Setelah adonan dingin, masukkan satu butir telur. Aduk rata
- Setelah rata, masukkan telur berikutnya. Bisa menggunakan mixer atau spatula agar hasil merata
- Masukkan adonan ke dalam plastik segi tiga, kemudian keluarkan melalui ujung yang telah diberi spuit ke atas loyang yang sebelumnya sudah ditaburi sedikit terigu
- Diamkan sekitar 15 menit, lalu masukkan ke dalam kulkas.
- Panaskan minyak di pan datar agar churros bisa tetap lurus
- Goreng churros dengan api kecil agar garing di luar dan lembut di dalam
- Goreng hingga kekuningan, lalu angkat dan sajikan dengan taburan gula halus atau saus cokelat
Hasil: 20 batang churros
