TEMPO.CO, Jakarta - Jika anak tak suka makan pisang, ibu bisa mencoba resep nugget pisang karamel agar anak tergugah untuk melahapnya. Pisang mengandung kalium dosis tinggi yang bertugas menjaga kesehatan pencernaan, fungsi otot dan jantung.
Resep berbahan pisang lainnya:
Resep Pisang Bakar Karamel
Resep Muffin Pisang ala Sisca Soewitomo
Pisang Tampil Beda, Namanya Nugget Pisang Lapis
Penampilan nugget pisang karamel ini bikin anak terkecoh karena bentuknya seperti nugget ayam. Tak banyak bahan yang diperlukan untuk membuat nugget pisang. Mudah pula cara membuatnya. Simak resepnya berikut ini:
Bahan:
- 5 buah pisang kepok atau pisang uli
- 2 sdt wijen, untuk taburanbu
- Minyak goreng secukupnya
Pelapis:
- 100 gram tepung roti
- 1 butir putih telur
Karamel:
- 150 gram gula pasir
- 2 sdm air matang
- 1 sdm air lemon
Cara membuat:
- Pipihkan pisang, masukkan ke dalam putih telur, balur dengan tepung roti, kemudian lapisi kembali dengan putih telur dan tepung roti.
- Lakukan hal yang sama hingga pisang habis.
- Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.
- Karamel: masukkan gula, air, dan air lemon ke dalam wajan antilengket. Panaskan menggunakan api kecil hingga gula meleleh dan menjadi karamel, jangan aduk.
- Sajikan pisang nugget dengan karamel dan taburan wijen di atasnya.
