Sonja Zweidick, Mendobrak Dominasi Pria dengan Barista Connect

Sonja Zwedick. Sprudgelive.com

TEMPO.CO, Jakarta - Profesi barista atau peracik kopi masih sangat langka di kalangan perempuan, meski ada beberapa yang sudah mendobrak kelangkaan itu. Salah satunya adalah Sonja Zweidick, barista perempuan yang berasal dari Eropa.

Sonja lahir di Austria namun pernah tinggal beberapa tahun di Denmark. Pada awalnya, dia bekerja di industri perhotelan, lalu berpindah menjadi pelayan restoran, sampai menjadi manajer restoran.

Dilansir dari Spurdge, minat dan rasa ingin tahu Sonja akan kopi berawal saat dia pindah ke Denmark. Di Denmark, dia mendapat undangan datang ke acara kopi dan menjadi pengalaman pertama dia merasakan kopi yang begitu manis, seimbang, dan penuh rasa. Setelah kejadian tersebut mulailah perjalanan Sonja sebagai barista.

Sudah tiga tahun Sonja bekerja sebagai barista. Saat ini dia menjadi barista di La Cabra Coffee, Aarhurs, Denmark. Dia juga penah mengikuti kompetisi barista. Salah satunya adalah Austria Barista Championship. Namun itu bukanlah cerita besar dari Sonja Zweidick.

Setelah masuk ke dalam dunia barista dan kopi, dia menyadari bahwa barista dan dunia perkopian saat ini lebih didominasi oleh laki-laki. Dia juga melihat bahwa keikutsertaan perempuan dalam kompetisi barista masih sangat sedikit. Karena hal tersebut dia mendirikan Barista Connect.

Barista Connect mendedikasikan diri untuk meningkatkan kesetaraan dengan memberdayakan dan menginspirasi perempuan dalam berbagai peran di komunitas kopi internasional. Barista Connect menciptakan kesempatan untuk menggabungkan wanita dari seluruh dunia untuk berbagi pengetahuan dan pengalaman yang terkait dengan kopi.

Selanjutnya, Sonja berharap peran wanita pada dunia dan industri kopi semakin besar. Jika hal itu tercapai, dia ingin melihat banyak wanita yang termotivasi untuk bersaing di level tertinggi dan bukan tidak mungkin akan ada wanita yang menjuarai World Barista Championship (WBC).

NAWIR ARSYAD AKBAR






Dari Pelunak Daging hingga Pupuk Alami, Inilah 7 Manfaat Ampas Kopi

18 jam lalu

Dari Pelunak Daging hingga Pupuk Alami, Inilah 7 Manfaat Ampas Kopi

Bubuk atau ampas kopi sisa dari menyeduh kopi ternyata memiliki banyak manfaat.


Inilah 5 Kesalahan Umum Membuat Kopi

18 jam lalu

Inilah 5 Kesalahan Umum Membuat Kopi

Berikut ini adalah kesalahan paling umum yang kadang dilakukan orang saat membuat kopi.


Alasan Sultan HB X Ingin Penanaman Kopi Gencar di Lereng Merapi

1 hari lalu

Alasan Sultan HB X Ingin Penanaman Kopi Gencar di Lereng Merapi

Sultan Hamengku Buwono X menuturkan ada beberapa faktor positif jika aktivitas menanam kopi di lereng Merapi jadi prioritas.


Tak Cuma Bikin Melek, Ini Sederet Manfaat Minum Kopi

3 hari lalu

Tak Cuma Bikin Melek, Ini Sederet Manfaat Minum Kopi

Tak hanya nikmat, ada banyak manfaat minum kopi, mulai dari merangsang sel-sel otak hingga membuat kenyang lebih lama setelah makan.


Starbucks Hadirkan Kopi Kemasan Kaleng Ready to Drink

3 hari lalu

Starbucks Hadirkan Kopi Kemasan Kaleng Ready to Drink

Starbucks mengenalkan dua produk yang ditawarkan di pasar Indonesia, yaitu Starbucks Doubleshot dan Starbucks Frappuccino.


Saat Aroma Kopi dari Loko Coffee Pikat Pengunjung Malioboro

3 hari lalu

Saat Aroma Kopi dari Loko Coffee Pikat Pengunjung Malioboro

Loko Coffee Roastary itu saat ini sudah beroperasi penuh setelah sempat vakum selama dua tahun akibat pandemi Covid-19.


Delegasi G20 dari Spanyol hingga Brasil Kepincut Kenikmatan Kopi Indonesia

6 hari lalu

Delegasi G20 dari Spanyol hingga Brasil Kepincut Kenikmatan Kopi Indonesia

Delegasi TIIWG asal Spanyol, Martha Fernandez Ferrero dan Alvaro Rodriguez Ruiz, mengaku sangat menikmati cita rasa kopi Aceh.


Cara Menyeduh Kopi yang Sempurna Bagi Pemula

6 hari lalu

Cara Menyeduh Kopi yang Sempurna Bagi Pemula

Bagaimana cara menyeduh kopi sendiri agar cita rasa sama dengan yang diracik barista profesional?


3 Tips Perawatan Gigi dan Mulut untuk Peminum Kopi

9 hari lalu

3 Tips Perawatan Gigi dan Mulut untuk Peminum Kopi

Bagi peminum kopi sangat penting memperhatikan kebiasaan menyikat gigi dan perawatan mukut untuk menjaga kesehatan gigi


5 Manfaat Minum Kopi bagi Kesehatan

9 hari lalu

5 Manfaat Minum Kopi bagi Kesehatan

Selain efek energinya, kopi telah dikaitkan dengan daftar panjang manfaat kesehatan potensial sehingga memberi lebih banyak alasan untuk menyeduhnya.