Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Cara Menyimpan Stroberi agar Tidak Cepat Membusuk

Reporter

Editor

Mila Novita

image-gnews
Ilustrasi stroberi. Pixabay.com/Congerdesign
Ilustrasi stroberi. Pixabay.com/Congerdesign
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta - Stroberi adalah salah satu buah beri yang paling disukai, tetapi satu hal kekurangannya adalah umur simpan buah beri kecil dan manis ini lebih pendek. Buah ini sering kali cepat lembek dan membusuk hanya dalam beberapa hari pembelian. Adakah cara untuk mempertahankan kesegarannya dan membuatnya tetap lezat?

Sebagian besar orang mencuci, membersihkan, dan kemudian menyimpan buah dan sayuran, tidak terkecuali stroberi. Tetapi ternyata itulah alasan stroberi membusuk begitu cepat. Stroberi tak bisa lama-lama terpapar air dan kelembapan. Jadi, mencuci stroberi dengan air lalu mengawetkannya di lemari es adalah penyebab mengapa stroberi cepat rusak. Jadi jika ingin mempertahankan kesegaran dan menjaga nutrisinya, coba simpan tanpa dicuci atau dalam kondisi kering.

Stroberi secara alami sarat dengan antioksidan dan vitamin C yang baik untuk meningkatkan kekebalan, memperkuat metabolisme, mengurangi kerusakan sel, dan mendorong regenerasi sel. Namun, buah kecil yang manis ini rentan terhadap kelembaban dan suhu, sehingga perlu taktik yang tepat untuk menyimpan dan mengeringkan stroberi agar tidak rusak.

Makan stroberi tetap harus dicuci terlebih dahulu karena buah beri ini mungkin mengandung bahan kimia, zat aditif, lilin, pasir atau kotoran, yang dapat menyebabkan beberapa penyakit. Jadi, untuk menjaganya tetap bersih, langkah pertamanya adalah membuang mahkota (daun hijau) yang ada di pangkalnya.

Selanjutnya, cuci dengan air dingin, letakkan di atas handuk kertas hingga kering. Simpan di nampan terbuka dan gunakan pengering rambut dengan kecepatan rendah. Keringkan selama 30 detik hingga 40 detik. Tempatkan buah ini dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam lemari es dan nikmati.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Menurut para ahli, makan stroberi segar adalah kebiasaan yang sehat. Buah ini mengandung vitamin, serat, dan antioksidan tingkat tinggi yang dikenal sebagai polifenol. Antioksidan ini sangat membantu melindungi jantung, meningkatkan kolesterol HDL (baik), menurunkan tekanan darah, dan melawan kanker. Buah ini juga bebas natrium, bebas lemak, bebas kolesterol, dan rendah kalori.

TIMES OF INDIA

Baca juga: Kaya Antioksidan Ini 3 Manfaat Stroberi untuk Kesehatan

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.

Iklan

Berita Selanjutnya



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Pilihan Camilan Sehat di Malam Hari Saat Bulan Puasa

9 hari lalu

Ilustrasi buah angggur. Foto: Pixabay.com/Nickype11
Pilihan Camilan Sehat di Malam Hari Saat Bulan Puasa

Dokter gizi sarankan makan camilan pada malam hari untuk memenuhi kebutuhan gizi dalam sehari di kala berpuasa. Ini pilihan camilannya.


10 Buah untuk Mengembalikan Cairan Tubuh yang Hilang saat Berpuasa

14 hari lalu

Ilustrasi buah-buahan/ toko buah. REUTERS/Lucas Jackson
10 Buah untuk Mengembalikan Cairan Tubuh yang Hilang saat Berpuasa

Berpuasa seharian membuat cairan tubuh berkurang drastis. Berikut adalah 10 buah untuk mengembalikan cairan tubuh yang hilang.


Musim Durian Dianggap Bisa Meningkatkan Potensi Pariwisata

30 hari lalu

ilustrasi panen durian (pixabay.com)
Musim Durian Dianggap Bisa Meningkatkan Potensi Pariwisata

Festival durian sebagai upaya untuk memperkenalkan makanan lokal lainnya


7 Buah yang Mengandung Vitamin B, Mulai dari Pisang hingga Bluberi

39 hari lalu

Vitamin B kompleks memainkan peranan penting untuk memecah nutrisi. Berikut ini buah yang mengandung vitamin B yang bisa dikonsumsi. Foto: Canva
7 Buah yang Mengandung Vitamin B, Mulai dari Pisang hingga Bluberi

Vitamin B kompleks memainkan peranan penting untuk memecah nutrisi. Berikut ini buah yang mengandung vitamin B yang bisa dikonsumsi.


10 Buah yang Mengandung Vitamin A, Mulai dari Pepaya hingga Markisa

39 hari lalu

Vitamin A diperlukan oleh tubuh karena berfungsi untuk meningkatkan sistem kekebalan hingga kesehatan mata. Berikut 10 buah yang mengandung vitamin A. Foto: Canva
10 Buah yang Mengandung Vitamin A, Mulai dari Pepaya hingga Markisa

Vitamin A diperlukan oleh tubuh karena berfungsi untuk meningkatkan sistem kekebalan hingga kesehatan mata. Berikut 10 buah yang mengandung vitamin A.


Bisa Dinikmati Sepanjang Tahun, Inilah 7 Buah yang Tak Mengenal Musim

57 hari lalu

Ilustrasi buah-buahan/ toko buah. REUTERS/Lucas Jackson
Bisa Dinikmati Sepanjang Tahun, Inilah 7 Buah yang Tak Mengenal Musim

Beberapa buah hanya ada pada musim tertentu saja. Namun banyak pula buah yang tak kenal musim. Berikut adalah tujuh di antaranya.


Ada 116 Ribu Jenis Lalat di Dunia, Ini 7 Jenis yang Populer di Indonesia

14 Januari 2024

Ilustrasi lalat di atas makanan. Shutterstock.com
Ada 116 Ribu Jenis Lalat di Dunia, Ini 7 Jenis yang Populer di Indonesia

Setiap jenis lalat di Indonesia memiliki kebiasaan dan lingkungannya sendiri.


Makanan dan Minuman yang Baik Dikonsumsi saat Sakit Batuk

5 Januari 2024

Ilustrasi batuk pilek. Shutterstock
Makanan dan Minuman yang Baik Dikonsumsi saat Sakit Batuk

Penyembuhan sakit batuk yang paling mudah dilakukan sebelum ke tahap mengonsumsi obat adalah melalui minuman dan makanan yang bernutrisi.


Jenis Buah Ini Diklaim Ampuh Melawan Penyakit Jantung

27 Desember 2023

Ilustrasi buah beri. Pixabay.com
Jenis Buah Ini Diklaim Ampuh Melawan Penyakit Jantung

Menjaga pola makan termasuk salah satu cara membantu mencegah penyakit jantung. Salah satunya dengan mempebanyak konsumsi buah beri.


Resep Smoothies Pisang Merah untuk Atasi Anemia

27 Desember 2023

Smoothies Ceri. Freepik
Resep Smoothies Pisang Merah untuk Atasi Anemia

Ada beragam cara mengatasi anemia, termasuk mengonsumsi smoothies pisang merah yang lezat